|
|
Wild En Gevogelte
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
2 uitgeperste teentjes knoflook
2 schoongemaakte en in reepjes gesneden groene paprika′s
500 gr in stukken gesneden kippelever
1 dl droge witte wijn
1 dl kippebouillon
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Erhit de olie in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui en de
uitgeperste teentjes knoflook 3 minuten. Voeg de reepjes paprika toe en
fruit deze 5 minuten mee. Voeg de stukken kippelever, de witte wijn, de
kippebouillon en wat zout en peper toe. Breng het geheel aan de kook. Draai
de hittebron laag en laat het gerecht onder nu en dan omroeren 10 minuten
zachtjes sudderen.
|
|
|